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河池环江:“随机查餐厅”出击 守护群众“舌尖安全”

发布时间：2022-06-07 10:38:55 作者:佚名 来源: 广西壮族自治区市场监督管理局

　　

　　提升餐饮质量安全水平，5月24日，环江毛南族自治县市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动，邀请了人大代表、政协委员、新闻工作者和群众代表全程参与。

　　活动中，执法人员采取不打招呼、随机抽查、直达末端的方式，抽查了餐饮服务单位的从业人员健康管理、原料进货查验记录、后厨环境卫生、餐饮食品加工制作等情况。针对现场抽查发现的后厨下水道围栏破损、冰箱冰霜过厚、进货收据不完善等问题7个，执法人员现场下达执法文书，要求商家限期整改。

　　执法人员还针对食品原料中农药残留、食用油过氧化值等安全风险指标检测项目进行了食品快速检测，快检结果均合格。

　　“随机查餐厅”活动，广泛邀请社会各界参与到食品安全的管理工作中，充分发挥食品安全社会共治作用，共同监督餐饮服务单位落实主体责任，以此来促进餐饮行业加强自律、诚信经营，提升餐饮质量安全水平。

　　下一步，该局将常态化开展“随机查餐厅”活动，并邀请辖区“两代表一委员”、新闻媒体、热心市民等相关人员参加，深入推进“透明执法”理念，提高社会关注度，营造食品安全社会共治的良好氛围。

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/dfdt/t11985961.shtml
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