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贺州市市场监督管理局早部署、早谋划，保障高考食品安全

发布时间：2022-06-07 09:00:51 作者:佚名 来源: 广西壮族自治区市场监督管理局

　　

　　为保障中高考期间全市广大师生餐饮食品安全，贺州市市场监督管理局制定了方案和应急预案，依照“属地管理，提前介入，风险防控，突出重点，保障安全”的原则，加强对中高考考点食品安全监督管理，确保中高考期间的餐饮服务食品安全。

　　5月中旬，贺州市市场监管局下达了2022年中高考期间食品安全专项检查工作任务，按照属地管理原则，各县（区）市场监管局主要领导统一部署、分管领导靠前指挥，食品监管骨干全程参与，对辖区高考考点食堂及周边开展食品安全专项整治。目前，全市9个高考考点学校食品安全检查已全部完成。

　　5月31日，市市场监督管理局组成指导检查组，由柳家智副局长带队，对各县（区）2022年中高考考点食品安全工作进行检查。检查组每到一处，仔细查看考点食堂从业人员的个人卫生状况、食品原料索证索票情况、加工烹饪情况、餐具清洗消毒情况等，针对食品采购、贮存、加工、分餐中容易造成食物中毒的关键环节进行现场指导，认真排查各类食品安全隐患，督促考点学校食堂及周边食品经营户开展自查、查漏补缺、限期整改，保证食品主体责任落实到位。

　　高考期间，全市将线上线下双保障，线上利用“互联网+明厨亮灶”远程监控考点食堂各加工操作过程，线下派出执法人员全程驻守考点食堂，实施全程监督，强化应急值守，确保高考期间的食品餐饮安全。

　　

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原文链接：http://scjdglj.gxzf.gov.cn/xwdt/dfdt/t11986193.shtml
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